Liqueur de mûres

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Ingrédients

1 kg de mûres

1 bouteille de Vodka

500 g de sucre

Un peu d’eau

Préparation

Placez les mûres dans un grand bocal hermétique avec le contenu de la bouteille de Vodka et rangez le bocal dans un endroit sombre pendant un bon mois.

À l’aide d’une étamine ou d’un moulin, pressez les fruits pour recueillir leur jus. 

Dans une grande casserole, portez l’eau à ébullition et ajoutez-y le sucre pour en faire un sirop. Laissez tiédir puis versez ce sirop dans l’alcool de mûres récupéré. Laissez refroidir et mettez en bouteille. 

Attendez au minimum trois mois avant de déguster la liqueur que vous garderez à l’abri de la lumière.

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