Si je devais choisir un seul événement à célébrer en cette fin d’année, ce serait Noël. On s’y prépare tout le mois de décembre et c’est un moment que nous ne manquerions sous aucun prétexte. Nous le célébrons de manière assez formelle, et c’est l’occasion de vraiment soigner les détails. Même si j’aime dresser des tables aux couleurs de la saison, la table de Noël a quelque chose de particulier. Elle est à la fois magique et un peu solennelle.
Mais le réveillon du Nouvel An est une tout autre histoire. J’ai de plus en plus de mal à apprécier cette fête. Lorsqu’on décide de l’organiser avec des amis, on se dit souvent qu’on aurait été mieux au chaud à la maison, et qu’il y aura de toute façon bien d’autres occasions de se retrouver, sans avoir à sortir par moins trois degrés en se demandant si c’est vraiment raisonnable… Il m’arrive tout de même d’organiser un réveillon du Nouvel An en petit comité. Dans ce cas, je privilégie un menu simple et sans stress. À Noël, il n’y a jamais vraiment assez de temps pour profiter pleinement des autres avec les allers-retours en cuisine, même si nous sommes nombreux à aider. Le Nouvel An est donc l’occasion parfaite de faire les choses autrement.
Voici quelques conseils pour passer une excellente soirée :
1. Du champagne
Impossible de s’en passer. Le champagne fait partie de notre belle culture française et accompagne la plupart de nos fêtes et célébrations. Le réveillon du Nouvel An est aussi l’occasion pour vos amis d’apporter leurs champagnes préférés, ce qui permet d’en découvrir de nouveaux. Si vous êtes doué(e) pour préparer des cocktails et que vous avez un bar bien fourni, cela peut être très apprécié par vos invités. Pour ma part, je suis assez mauvaise dans ce domaine, alors je laisse faire les autres. À la campagne, nous prévoyons toujours de quoi faire dormir les invités afin d’éviter qu’ils ne prennent la voiture le soir. Ne laissez jamais repartir quelqu’un s’il a trop bu.
2. Un menu simple
Je ne mise pas sur des plats compliqués, mais plutôt sur une sélection de petits amuse-bouches comme des toasts, des mini-cakes salés, des makis de qualité, des verrines de carpaccio de Saint-Jacques ou encore des mini-sandwiches inspirés d’une recette d’un célèbre pâtissier de Saint-Germain-des-Prés. L’idéal est de choisir des choses faciles à préparer ou d’acheter des petites choses déjà prêtes chez un traiteur, comme des mini-pizzas aux tomates séchées et aux oignons, ou des tranches de terrines de poisson par exemple. Un plateau de charcuterie et de fromages de qualité est également une très bonne option. Pour le dessert, j’achète des mini-pâtisseries individuelles ou je commande un plateau sucré afin que chacun puisse choisir ce qu’il préfère.
3. Dresser la table
L’idée est d’opter pour une décoration moins formelle qu’à Noël, en jouant avec des motifs audacieux, des rayures et des couleurs contrastées. Je récupère quelques décorations de mon sapin, qui en a largement assez, j’ajoute des branches de pin et je dispose de grandes bougies parmi le feuillage. Pour cette table en particulier, j’ai même ajouté un faux mini-sapin. On trouve beaucoup d’anémones chez les fleuristes à cette période de l’année, ce qui en fait une autre option très jolie. J’aime toutefois conserver un peu de l’esprit de Noël. N’oubliez pas non plus de lancer une playlist de jazz pour une ambiance cosy.
4. La tenue
La règle est simple : être élégante, mais surtout à l’aise. Après tous ces repas de fête et le stress du travail, j’ai surtout envie de me détendre. Pour être honnête, je passerais volontiers la soirée en pyjama… Je choisis donc un pantalon noir ample et fluide, un haut noir et un joli kimono aux motifs marqués, décoré de fleurs et d’oiseaux, que j’ai récemment rapporté de Tokyo. Un maquillage discret dans les tons bruns, un vernis à ongles rouge foncé (qui sera vite retiré après les fêtes), quelques bagues, mais pas de montre. À la maison, pas de chaussures, simplement des chaussons en velours brodés de style vénitien.
5. Des jeux pour la fin de soirée
En France, on passe beaucoup de temps à table, il est donc agréable de bouger un peu en fin de soirée. À la campagne, nous faisons souvent une promenade dans le village après le dîner, par contre je ne risque plus de mettre les pieds dehors à Paris (sauf si la soirée se passe ailleurs). On sort ensuite les jeux de société, comme Times Up ou Pictionary, certains font des parties de jeux vidéos en équipe et on attend tous que l’horloge sonne les douze coups de minuit.
Et surtout, le plus important est de profiter du moment. Inutile de chercher la soirée parfaite. Ce qui compte vraiment, c’est d’être entouré de personnes que l’on apprécie et de commencer l’année sur une note positive. Détendez-vous et amusez-vous, c’est l’essentiel.
