L’été touche à sa fin et c’est le meilleur moment pour réaliser de belles compositions florales juste avant le début de l’automne. C’est à cette période de l’année que je peux utiliser plusieurs belles variétés de fleurs différentes – les dahlias, les hortensias et les anémones du Japon – et les associer de façon créative et avec déjà quelques belles nuances automnales pour réaliser des bouquets qui décoreront la maison.
J’utilise au maximum tout ce que je peux trouver dans le jardin, et il m’arrive même parfois de piocher ce dont j’ai besoin dans le potager, comme ici pour ce bouquet champêtre et coloré, dans lequel j’ai inséré quelques tiges d’aneth pour apporter un peu plus de légèreté et une note lumineuse.
Le bouquet est effectivement assez chargé en dahlias mais cela crée un effet visuel très « gourmand » et qui accroche le regard. Contrairement à d’autres bouquets, celui-ci est d’une forme ovale ce qui permet de le placer sur une table étroite contre un mur.
Les fleurs
pour ce bouquet
- Dahlia Penhill Watermelon
- Dahlia Honka rose
- Dahlia Café au Lait rosé
- Dahlia Cactus Holly Hill Spider Woman
- Dahlia Clair Obscur
- Dahlia Jaïpur
- Anémones du Japon roses et blanches
- Hortensias
- Fougères
- Aneth
- Lierre
- Pot en terracotta Une Maison en Toscane
ÉTAPE 1
J’ai utilisé pour ce bouquet un très beau pot en terracotta italien que j’aime beaucoup et qui me fait souvent office de vase. Il provient d’une boutique ravissante installée dans une dépendance près de Chantilly, où je me rends souvent et qui se nomme Une Maison en Toscane. À l’intérieur, j’ai inséré un contenant en plastique qui me sert généralement pour y verser de l’eau, et dans lequel j’ai placé un grillage flexible qui m’aidera à faire tenir les fleurs.
ÉTAPE 2
Il faut commencer par placer les dahlias les plus larges et les plus hauts à travers le grillage. Pour cela je suis le principe du triangle : un dahlia au centre, et les deux autres tournés vers l’extérieur de chaque côté. Grâce au grillage, ils tiendront tous seuls et serviront de point de départ à votre composition.
ÉTAPE 3
J’ajoute des dahlias de taille plus petite cette fois, et dans d’autres tons pour avoir un joli effet de dégradé. Si vous avez différentes variétés dans votre jardin, vous pouvez utiliser des nuances claires en premier puis finir par des couleurs plus chaudes. Essayez d’y penser en amont avant de les cueillir… et surtout avant de les planter !
ÉTAPE 4
J’insère des dahlias aux nuances plus soutenues et je fais en sorte de les placer en respectant les différentes tailles des tiges que j’ai coupées dans des hauteurs différentes (je les recoupe si besoin). C’est aussi à cette étape que j’ajoute d’autres fleurs comme les hortensias.
ÉTAPE 5
Une fois toutes les fleurs placées, j’insère les fleurs ou les branches de « remplissage » qui permettent d’alléger la composition tout en attirant le regard sur ces dernières. Faites-en sorte qu’elles dépassent du bouquet, que ce soit par leur hauteur ou dans le sens de la largeur, voire avec un effet retombant. Les anémones, les fougères et l’aneth apportent une note originale, qu’il s’agisse de légèreté ou d’une touche lumineuse qui réveille la composition et contraste avec les tonalités des fleurs plus imposantes.
ÉTAPE 6
Je termine le bouquet en y ajoutant les dahlias les plus fragiles mais qui s’avèrent être souvent aussi les plus graphiques ! Il s’agit ici de la variété Honka rose que je cultive chaque année et qui est une petite merveille non seulemnt dans un massif mais aussi dans une composition florale. Cependant, ce dahlia est très fragile et je perds souvent des pétales lorsque je le cueille. Je préfère donc aller chercher quelques fleurs une fois le bouquet terminé et les placer à la toute fin.
Et voilà !
N’oubliez pas d’ajouter régulièrement de l’eau aux fleurs pour prolonger la durée de vie du bouquet. Profitez-en autant que possible en le plaçant à un endroit de la maison où vous pourrez l’apprécier.
Et surtout, plantez des dahlias au printemps ! On me dit parfois que j’ai de la chance de pouvoir faire des bouquets avec de belles fleurs, mais c’est le résultat d’un long travail qui se prépare en amont car, dès le mois de mars je commence déjà à planter les tubercules dans des pots (une quarantaine certaines années) avant de les replanter en terre plusieurs semaines plus tard… Cela demande du travail, de l’attention mais cela en vaut la peine !
