Une recette simple que l’on peut facilement déguster au petit déjeuner ou lors d’un brunch. Vous pouvez également ajouter à cette omelette à l’ail des ours des poivrons coupés en morceaux pour un côté croquant et savoureux.
Ingrédients pour 1 personne
3 œufs frais
6 belles feuilles d’ail des ours
sel
poivre
Préparation
Rincez à l’eau les feuilles d’ail des ours et ciselez-les assez finement. Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec un peu de sel et de poivre. Ajoutez ensuite l’ail des ours et mélangez l’ensemble.
Dans une poêle, faites cuire un peu de beurre (ou de margarine) et versez-y la préparation. Laissez l’omelette cuire en faisant attention à ce qu’elle n’accroche pas à la poêle et pliez-la en deux. Une fois le dessous cuit, retournez l’omelette et continuez la cuisson avant de servir.