Une recette simple et efficace avec cette salade de tomates et d’avocats pour un dîner sur le pouce en famille ou entre amis.
Ingrédients
5 belles tomates (différentes variétés colorées si possible: Merinda, Noire de Crimée, Green Zebra, Banana Leg)
2 avocats mûrs
1 échalote
1 gousse d’ail
1/2 jus de citron
Sel
Poivre
Vinaigre normal & Balsamique
Huile d’olive
Préparation
Coupez de belles tranches de tomates, de même pour les avocats.
Mettez dans un bol l’échalote ainsi que la gousse d’ail préalablement émincés, ajoutez-y le jus d’un demi-citron pressé. Versez 3 cuillères à soupe de vinaigre normal et 1 de vinaigre Balsamique, puis ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Assaisonnez et versez sur les tomates et avocats.
Servez avec de grosses tranches de pain de campagne frais et du beurre fermier.
